Lessons › Unit 87

Unit 87: Review: a cooking class

Shop at the market, learn to use a wok, cook tom yum and curry, taste it

This unit teaches 14 Thai words and 19 example sentences. Each word is shown in Thai script with its pronunciation and English meaning. Read the sentences aloud, then practise them in the app, where every word is spoken and comes back in spaced-repetition review.

Practise this unit in the app

Lesson 1: Getting ready

Thai	Pronunciation	English
คอร์ส	khɔ́ɔt	course, class
กระเทียม	kràthiam	garlic
หั่น	hàn	to slice, chop
มีด	mîit	knife
กระทะ	kràthá	wok, frying pan
หม้อ	mɔ̂ɔ	pot
น้ำปลา	námplaa	fish sauce

Example sentences

1. สุดสัปดาห์นี้ผมไปเรียนคอร์สทำอาหารไทย sùt sàpdaa níi phǒm pay rian khɔ́ɔt tham aahǎan thay This weekend I'm taking a Thai cooking course
2. ตอนแรกเราไปตลาดซื้อผักกับพริก tɔɔn rɛ̂ɛk raw pay talàat sʉ́ʉ phàk kàp phrík First we went to the market to buy vegetables and chillies
3. ครูสอนวิธีหั่นกระเทียม khruu sɔ̌ɔn wíthii hàn kràthiam The teacher showed us how to chop garlic
4. ระวังมีดนะ rawaŋ mîit ná Careful with the knife
5. ใส่น้ำมันในกระทะ sày námman nay kràthá Put oil in the wok
6. ต้มน้ำในหม้อ tôm náam nay mɔ̂ɔ Boil water in the pot
7. ใส่น้ำปลานิดหน่อย sày námplaa nítnɔ̀y Add a little fish sauce

Lesson 2: Cooking & tasting

Thai	Pronunciation	English
ต้มยำ	tômyam	tom yum (hot and sour soup)
แกง	kɛɛŋ	curry
กะทิ	kàthí	coconut milk
ส้มตำ	sômtam	papaya salad
ชิม	chim	to taste
รสชาติ	rótchâat	taste, flavour

Example sentences

1. เราทำต้มยำกุ้ง raw tham tômyam kûŋ We made tom yum with shrimp
2. หลังจากนั้นเราทำแกงใส่กะทิ lǎŋ càak nán raw tham kɛɛŋ sày kàthí After that we made a curry with coconut milk
3. ส้มตำต้องใส่มะนาวแล้วก็น้ำตาล sômtam tɔ̂ŋ sày mánaaw lɛ́ɛw kɔ̂ɔ náamtaan Papaya salad needs lime and sugar
4. ชิมดูก่อน chim duu kɔ̀ɔn Taste it first
5. รสชาติเป็นยังไง rótchâat pen yaŋŋay How does it taste?
6. เผ็ดนิดหน่อยแต่อร่อยมาก phèt nítnɔ̀y tɛ̀ɛ aròy mâak A bit spicy but very tasty
7. ตอนนี้ผมทำอาหารไทยเป็นแล้ว tɔɔnníi phǒm tham aahǎan thay pen lɛ́ɛw Now I know how to cook Thai food

Lesson 3: When do you cook?

Thai	Pronunciation	English
ไมโครเวฟ	maykhroowéep	microwave

Example sentences

1. คุณทำอาหารตอนไหนบ้าง khun tham aahǎan tɔɔn nǎy bâaŋ When do you cook?
2. ผมทำอาหารตอนเย็น phǒm tham aahǎan tɔɔn yen I cook in the evening
3. วันหยุดผมทำอาหารให้ครอบครัว wanyùt phǒm tham aahǎan hây khrɔ̂ɔpkhrua On my days off I cook for my family
4. ผมไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร phǒm mây khɔ̂y mii weelaa tham aahǎan I don't often have time to cook
5. ผมอุ่นอาหารในไมโครเวฟ phǒm ùn aahǎan nay maykhroowéep I heat food up in the microwave

Written for Phassa Thai: practical, everyday Thai.